البسبوسة من الحلوي الشرقية التى تفضلها الكثير من الأسر في شهر رمضان ويمكن تقديمها بعد تناول وجبة الإفطار، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل البسبوسة بالسمن ودقيق السميد بدون سكر على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل البسبوسة : المكونات:

2 كوب دقيق سميد.

2 ملعقة جوز هند” اختياري”.

نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.

نصف كوب سمن ذائبة.

علبة زبادي 105 جرام الصغيرة.

ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.

ملعقتين كبار ماء.

طريقة تحضير البسبوسة بدقيق السميد:

 

يخلط الدقيق مع السكر والبكينج بودر وجوز الهند.

ثم يضاف السمن حتى تغلف كل حبيبات السميد بالسمن جيداً.

ثم يضاف الزبادي و الجلوكوز و الماء مع التقليب بهدوء .

ثم توضع  في صينية مقاس 28 وتدخل فرن ساخن على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق ثم تسقي بالعسل فور خروجها.

يوضع 2 كوب مع نصف كوب من الماء ويترك على النار حتي يتفكك العسل في الماء ويتجانس ويضاف له الفانيليا وملعقة من السمن البلدي.