الخوخ من الفاكهة الأكثر انتشارًا خلال فصل الصيف، ويمكن تناولها بأكثر من طريقة ويدخل في أكثر من أكلة، ويستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل كيك الخوخ مع مي صيام بمكونات في مطبخك، ويمكن تقديمها في الحفلات المنزلية أو تناولها مع الشاي والقهوة أو العصائر الطبيعية

طريقة عمل كيك الخوخ:

المكونات:

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

4 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب حليب

150 جرام زبدة

كوب سكر

خوخ شرائح

ملعقة كبيرة بشر ليمون50 جرام زبدة

 كوب سكر

طريقة التحضير:

 

أذيبى الزبدة مع السكر على النار حتى تتكرمل

حضري العجان، وضيفي الزبدة مع السكر واخفقيهما مع البيض والفانيليا

ضيفي الدقيق والبيكنج بودر واللبن ويخفق مع الخليط

ضعي الخليط في  قالب كيك، ثم ضيفي الزبدة المكرملة مع شرائح الخوخ وخليط الكيك

ضعي الكيك في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

يمكن استخدام أي نوع من الخوخ في هذه الوصفة

يمكن إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيك