كيك الموز هو واحد من أشهر وأكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز هذه الكيكة بنكهة الموز اللذيذة والرطبة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها في أي وقت، وتزين الكيكة عادة بشرائح الموز الطازجة، ما يضفي عليها المزيد من النكهة والجمال. 

طريقة عمل كيك الموز

المكونات:

2 كوب دقيق.

4 ثمرات موز مهروسة.

1 كوب سكر.

1/2 كوب زيت نباتي.

2 بيضة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير كيك الموز

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ادهني قالب الكيك بالزيت أو رشي عليه الدقيق.

في وعاء كبير، اخفقي السكر والزيت حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

أضيفي الفانيليا والموز المهروس واخلطي جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.

أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الموز، مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.

اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز.

أدخلي الكيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.

اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجه وتقطيعه