البطاطس المحشية والأرز بالشعرية من أفضل الأطباق المصرية التي يمكن تحضيرها على طاولة إفطار 12 رمضان، لذا نستعرض فى هذا التقرير طريقة عمل البطاطس المحشية والأرز بالشعرية على طريقة الشيف مي صيام، بمكونات متوفرة في مطبخك، أيضًا يمكن تقديمها مع الأطباق المفضلة لديكٍ من اللحوم أوالمحاشي الأخرى.

طريقة عمل البطاطس المحشية : المكونات:

كيلو بطاطس صغيرة.

نصف كيلو لحمة معصجة.

لتر عصير طماطم.

ملح.

فلفل أسود.

بصلة.

بابريكا.

طريقة تحضيرالبطاطس المحشية:

تفرغ البطاطس من القلب(تقور).

ثم قومي بقليها في زيت حتي تأخذ لون ذهبى بسيط.

ثم تحشي باللحمة المعصجة.

ثم ضعيها في صينية وضعي الصلصة عليها.

ثم غطيها واتركيها حتي الغليان.

ثم قومي بإدخالها النار، حتي تأخذ لون محمر.

تحضير الصلصة:

شوحي البصلة وضعي عليها عصير الطماطم ويترك حتى الغليان.

ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

تحضير الأرز بالشعرية: المكونات:

2 كوب أرز.

كوب شعرية.

2 كوب ماء أو شوربة.

ملح.

طريقة تحضير الأرز بالشعرية:في البداية قومي بتحمير الشعرية حتي يصبح لونها ذهبي فاتح.

ثم ضعي الأرز المغسول وقلبيه جيداً.

ثم ضعي الملح مع التقليب.

يوضع الماء ويترك حتي الغليان ويتشرب.

 قومي بتهدئة النار، وقدمى الطعام لأفراد أسرتك.