طريقة تحضير “شاورما اللحم”
“شاورما اللحم” على طريقة الشيف أنطوني كيروز.
المكونات:
-
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
-
لبن 1/2 كوب
-
عصير حبة حامض
-
حبة بصل وسط
-
3 فصوص ثوم
-
بهارات شاورما 2 ملعقة صغيرة
-
ملح 1 ملعقة صغيرة
-
لحم ستيك 500 غرام
الطريقة:
-
نضع جميع مكونات التتبيلة في الخلاط نحو دقيقة أو دقيقتين، ثم نسكب الخليط فوق اللحم ونحرك جيداً.
-
في عود خشبي للشواء، نضع حبة بطاطا، ثم نبدأ بوضع قطع اللحم فوقها على شكل هرم، وندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.
-
نقدم الشاورما مع صلصة الطحينة والبقدونس والبصل والمخلل.
Source link