فوائد الكربوهيدرات وأهميتها في النظام الغذائي الصحي
3. الكربوهيدرات تتحكم في مستويات السكر في الدم ومرض السكري.
إن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالألياف والبروتين والدهون والحبوب الكاملة هو أفضل وسيلة للسيطرة على نسبة السكر في الدم والسكري، إذ تعمل الكربوهيدرات المعقدة في تقليل مؤشر نسبة السكر في الدم، ما يؤثر على مستويات الجلوكوز بالدم.
وللحصول على بروتين إضافي، استبدلي الخبز الأبيض بخبز القمح، أو تناولي الأرز البني أو الكينوا بدلًا من الأرز الأبيض.
وعلى عكس ما يعتقده البعض، يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بكميات معتدلة من الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي؛ لأنها تعتبر مصدرًا مهمًا للطاقة في الجسم.
4. الكربوهيدرات تزيد من عملية التمثيل الغذائي لديك وتتخلص من دهون البطن.
نظرًا لأن الكربوهيدرات المعقدة مثل دقيق الشوفان وحبوب النخالة عبارة تعتبر كربوهيدرات بطيئة الهضم، فإنها لن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم مثل الكربوهيدرات البسيطة المكررة.
وعندما يتم استهلاك الحبوب الكاملة، لا ترتفع مستويات الأنسولين بشكل كبير؛ لأن الأنسولين يلعب دورًا في الإشارة إلى جسمك لتخزين الدهون، وقد يساعدك انخفاض مستوياته على حرق الدهون.
Source link
