#تغذية وريجيم

زهرة الخليج – الأردن
اليوم

حازت النجمة الأسترالية، مارغو روبي، الكثير من الإعجاب والانتباه، منذ بدء ترويج فيلم “باربي”، الذي يتناول قصة الدمية الأيقونية الشهيرة، إذ استطاعت روبي أن تكون “باربي” حيّة، تجسد الدور بإتقان، وتُقنع الجمهور بأنها بالفعل تلك الدمية بفضل مواصفات جسدها، حتى بات هذا الفيلم في طريقه ليصبح الفيلم الأول هذا الصيف، متغلباً على منافسه الشرس “أوبنهايمر”.

• 

لذا، لم يكن من المستغرب أن تصبح عبارة “نظام مارغو روبي الغذائي” أكثر ما يتم البحث عنه عبر محرك البحث الشهير “غوغل”، إذ ارتفعت طلبات البحث بنسبة 1.4% بعد إصدار الفيلم، وفقًا لبيانات من “Total Shape”.
ومن المعروف أن لدى روبي نظاماً غذائياً متوازناً، يتضمن البروتينات الخالية من الدهون، والألياف، والدهون الصحية.. هنا، نرصد لكم أهم الأطعمة التي تتناولها النجمة البالغة من العمر 33 عاماً، والتي تمت إضافتها إلى نظامها أثناء الاستعداد للفيلم.

الوجبات المطبوخة في المنزل:
يقول خبراء التغذية إن الطبخ المنزلي مهارة رائعة للحفاظ على نمط حياة صحي، حيث إن الطعام الآتي من المطاعم يميل إلى أن يكون غنياً بالصوديوم والملح والدهون المشبعة والسكر لجعل مذاقه رائعاً، في حين أن الوجبات المنزلية تمنح الشخص القدرة على التحكم في تغذيته، وهذا ما فعلته روبي إذ كانت تتناول الأطعمة المطهية منزلياً، حتى في مسرح “باربي”، من أجل سلامتها.

 

• 

الأطعمة المخمرة:
كشفت محترفة العناية بالبشرة، جاسمين فيكو، التي عملت مع روبي، والممثلين الآخرين في الفيلم، من أجل مساعدتهم على الحفاظ على بشرة صحية رائعة، أن مارغو كانت تأكل الأطعمة المخمرة، مثل: مخلل الملفوف، الكيمتشي، والكفير، وجميع أنواع الأطعمة المرة.
ومن المعروف أن لهذه الأطعمة العديد من الفوائد الصحية، إذ يشير خبراء التغذية إلى أنها تساعد على تحسين الهضم، بفضل احتوائها على البروبيوتيك، وهي بكتيريا حية مفيدة تدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية، ما يقلل أعراض عسر الهضم والانتفاخ والإمساك.
كما أن الأطعمة المخمرة تدعم نظام المناعة، إذ يوجد جزء كبير من الجهاز المناعي في الأمعاء، حيث يرتبط الميكروبيوم المتنوع والمتوازن باستجابة مناعية أقوى، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالعدوى.
إلى جانب ذلك، يمكن للتخمير أن يكسر العناصر الغذائية المعقدة، ويسهل على الجسم امتصاصها، أي يمكن أن يؤدي التخمير إلى زيادة توافر بعض الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامينات (ب)، وحمض الفوليك، وبعض مضادات الأكسدة.

شاي حليب الشوك العضوي:
وفقاً لفيكو، أيضاً، فإن روبي وآخرين، حرصوا على تناول شاي حليب الشوك العضوي، لما له من فوائد صحية عديدة، حيث يقول الخبراء إنه يدعم صحة الكبد، إذ يُعتقد أن المركب النشط في شوك الحليب (السيليمارين) له خصائص، تحمي خلايا هذا العضو من التلف الناجم عن السموم، وتعزز تجديد الكبد والحفاظ على صحته وقيامه بوظائفه مثل التخلص من السموم.
ومن الفوائد الأخرى التي يقدمها هذا الشاي، احتواؤه على مضادات الأكسدة القوية، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم، وبالتالي تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وتساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ودعم الصحة العامة، وتعزيز عملية الهضم، وامتصاص العناصر الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، قد تكون لمركب السيليمارين، الموجود في شوك الحليب، خصائص مضادة للالتهابات، تساعد على تقليل الالتهابات، وتخفيف بعض حالاتها.

 

• 

التوت:
من الأطعمة الأخرى التي تتناولها روبي باستمرار، التوت، وهذه الفاكهة توفر البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين (C)، و(K)، والألياف، إلى جانب أنها غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجلد من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
علاوة على ذلك، يساعد التوت على تقليل الالتهابات في الجسم، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات.

الآيس كريم:
بينما كانت تسير روبي على ممشى شاطئ فينيسيا، من أجل تصوير بعض المشاهد، كانت تتناول الآيس كريم، وكانت تعتبر الأمر مثل علاج بارد بين الحين والآخر.
ويشجع خبراء التغذية الأشخاص على تناول وجباتهم المفضلة والحلويات مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، إذ إن ذلك لن يجعلكِ تكتسبين الوزن.